商品No:aarti:10000471
ココナッツミルクパウダー 1kg 業務用 インド料理店『神戸アールティー』厳選 14000円以上で送料無料 ケトン体 ココナッツ 粉末 食材 スパイス 香辛料 調味料 卸売り 仕入れ
ココナッツミルクパウダー 1000g / 1kg Coconut Milk Powder 業務用 【常温便】 ケトン体 ココナッツミルク パウダー 粉末 ココナッツ ミルク ナッツ ココナツ カレー インドカレー タイカレー 製菓材料 お菓子作りに 14000円以上で送料無料 【RCP】
価格：1,850円商品説明：◆日本名：ココヤシ
◆学名：Cocos nucifera L
◆英語名：coconut 別名ココナツ、椰子の実。
ポリネシアから熱帯アジアが原産とされ、主に熱帯地方で栽培される。
ココナッツがよく使われているフィリピンや東南アジアでは、アルツハイマーの発症率が低く、ココナッツオイルが効果があるとする説もある。
◆特徴：ヤシ科ココヤシ属の単子葉植物の果実。
◆利用方法・詳細：果実は、厚い殻の中に固形胚乳があり、中心近くには液状胚乳が入っている。
液状胚乳はそのままジュースとして飲むことができ、これをココナッツミルクと呼ぶこともある。
固形胚乳を削り取り、乾燥させたものをコプラと呼び、ココナッツオイルの原料になるほか、お菓子の材料となったり、水に浸してココナッツミルクを作ることができる。
ナタ・デ・ココもココナッツでできている。
また、ココナッツオイルには白く固まる性質があり、湯煎などで溶かしていただくと、通常のオイルに戻ります。
南国の植物であることから、熱帯料理によく使用される。
ココナッツミルクは、タイカレーにはほとんどと言っていいほど入っている。
グリーンカレー、レッドカレーにはもちろん、トムカーガイは鶏をココナッツミルクで煮込んだスープである。
特に魚介類のカレーと相性が良く、インドカレーにも使われている。
パウダー状のものは、牛乳や水で戻してココナッツミルクとして楽しめるほか、お菓子や料理に気軽に使うことができる。
料理のほか、ピニャコラーダというカクテルは、ラムベースに、パイナップルジュースとココナッツミルクをシェイクしたもの。
※ココナッツミルクパウダー60gに対しぬるま湯約150ccで、約200ccのココナッツミルクができます...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
