商品No:misonoh-kome10:10000028
【本州送料無料/小分け無料】 一度食べたら病みつきの「月見もち」 赤飯おこわは粒しっかりモッチリ、お餅は柔らかくてよく伸びます♪
<千葉の隠れた逸品>鶴舞地区もち米ツキミモチ白米10kgH28年産 千葉県【RCP】
価格:5,280円送料無料商品説明:鶴舞地区のもち米
「ツキミモチ」が入荷しました! 市販されてるもち米でお餅を作ってみて「美味しい!」と思った ことはありますか?
残念ながらあまりないと思います…。
うるち米に色んな種類があるように、もち米にも種類があります。
コシヒカリ・あきたこまち・ひとめぼれなど、うるち米はそれぞれの品種で販売されることが多いですが、もち米に関しては「もち米」とだけで品種ごとに販売されないのがほとんど。
。
おこわ・お赤飯・お餅など、もち米の用途は様々ですが「お餅に適したもち米」というのが実はあるんです! 当店のお勧めは、地元鶴舞地区で作られた「ツキミモチ」。
早生品種ではなく晩成品種にあたるツキミモチは、お餅で食べていただくのが一番おすすめのもち米です♪ お餅にすると、柔らかくてよく伸びて舌触りはとても滑らか・・・。
お雑煮でいただくと、とろけてしまいそうにお餅がトロトロになってしまいます。
お汁にお餅の成分が溶け出し、お汁の最後の一滴までが美味しい! そんなお雑煮、とても美味しそうですよね。
お餅に限らずおこわやお赤飯でいただいても、粒がしっかりしていてもっちりと弾力のある美味しいおこわやお赤飯が出来上がりますので、どの食べ方にもおすすめ出来ます。
この仕事を継ぐまでは、恥ずかしながらお餅の美味しさというものを実は知らなかったんです。
もち米にも色んな品種があって、用途によって適したもち米があるという事も初めて知りました。
今となっては、お餅ならこのツキミモチで作ったものじゃないと食べる気になれないほどで、お雑煮をいただく時はちょっとした御馳走のようにも感じてしまいます♪ ただ、残念ながらこのツキモチは千葉県奨励品種から外されてしまい、今となっては...続きはお店の商品ページにてご確認ください。