【Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ】天吹 純米吟醸 生酒 雄町 「いちご酵母」720ml 佐賀 花酵母...の商品情報ページ

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商品説明：天吹酒造 【容量】

720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 雄町 【製造元】 天吹酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 55％ 【日本酒度】 +2 【発送方法】 クール便にて天吹酒造
佐賀県三養基郡 天吹酒造は創業300年に及ぶ伝統的な造り酒屋です。
日本の風土で育った米・水・麹を材に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。
この3つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、それぞれの味を極めてきました。
酒名「天吹」の名の由来は、蔵元の北東にある天吹山にちなんで、名付けられました。
元禄年間・創業以来、300年の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水を原材料としています。
花酵母により育まれた天吹の原酒は、四季変わらぬ気温を保つ地下貯蔵庫の中で静かに熟成され、天然のこくと風味を増していきます。
この蔵には若い息子さんが2人おられて、長男の木下壮太郎氏は商品の企画・営業など蔵の運営をする仕事を、次男の木下大輔氏は杜氏として酒造りを仕切っており山廃や生酛などのこだわりの造りに力を入れています 苺の味がするわけではないのですが、苺を想像さすようなさわやかな香りとすっきりした後味が特徴です。
あまりの人気で生産が間に合っておりません。
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